Omlet z warzywami

Pochmurne dni wróciły, ale na naszym talerzu wiosna trwa w najlepsze! Dzisiaj przedstawimy Wam przepis na omlet z warzywami. Niechaj wiosna zagości też u Was! ;)

OMLET Z WARZYWAMI
2 jajka
łyżka zimnej wody
sól, pieprz
1-2 łyżki masła
mała puszka kukurydzy
mała czerwona papryka
pieczarki
cebula
2 ząbki czosnku
pomidory w puszce


Paprykę pokroić w kostkę, pieczarki obrać, umyć i pokroić w plasterki. Odcedzić kukurydzę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę (lub drobno posiekać) i przesmażyć na małym ogniu. Następnie dodać pieczarki i smażyć kilka minut. Dołożyć paprykę i kukurydzę, po chwili dodać pomidory i całość dusić jeszcze przez ok. 5 minut. Przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Przygotować omlet: jajka roztrzepać dodając łyżkę zimnej wody, sól i pieprz. Wlać na rozgrzane na patelni masło. Omleta smażyć na dość dużym ogniu, gdy brzegi się zetną podważyć je łopatką. Gdy omlet będzie gotowy przełożyć na talerz i podać z warzywami. Et voila!
BON APPETIT!

Ciasto "3 bit"

Za oknem słota, a dziś sobota! :) W czasie deszczu dzieci się nudzą, więc zrobiły ciasto. Trochę oszukane, bo zrobione bez użycia piekarnika, ale równie smaczne. Zanim ciasto zniknęło zdążyłyśmy zrobić tylko dwa zdjęcia. Naprawdę pyszne, pod spodem przepis:

CIASTO 3 BIT:

duża paczka herbatników (350g)
masa krówkowa
gorzka czekolada (100g)
śmietana kremówka 36%

składniki na budyń:
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
125g masła
4 łyżki mąki ziemniaczanej
5 łyżek mąki pszennej
4 jajka

Małą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie na dnie ułożyć warstwę herbatników. Podgrzać masę krówkową i rozsmarować ją na herbatnikach. Ułożyć na niej kolejną warstwę herbatników, następnie przygotować budyń. Zagotować 2 szklanki mleka z masłem i cukrem. Szklankę mleka, która została zmiksować z mąką i jajkami, następnie wlać do gorącego mleka. Gotować chwilę, energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje. Gorący budyń wylać na herbatniki i przykryć kolejną ich warstwą. Gdy budyń wystygnie, włożyć ciasto do lodówki, do czasu, aż herbatniki zmiękną. Po tym czasie wyjąć je z lodówki. Kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodając łyżkę cukru. Wyłożyć ją na ciasto i posypać potartą czekoladą.

Gotowe!

Bob też ma ochotę :)

MusicTuesday: Alt-j

Alt-j to angielski zespół grający indie rock. Ich debiutancka płyta "An Awesome Wave"została wydana w maju 2012 roku i od razu została uznana jednym z najważniejszych debiutów roku. Czterech młodych i utalentowanych muzyków stworzyło małe arcydzieło. 14 utworów łączy się w doskonała całość poprzez nietuzinkowe teksty i niebanalną melodię. Dlatego właśnie zdobyli w 2012 British Mercury Prize i byli nominowani do tegorocznych Brit Awards w kategorii najlepszy album. 

1.Intro
2.(Interlude 1)
3.Tessellate
4.Breezeblocks
5.(Interlude 2)
6.Something Good
7.Dissolve Me
8.Matilda
9.Ms
10.Fitzpleasure
11.(Interlude 3)
12.Bloodflood
13.Taro

Alt-J to nie tylko indie rock, ale też psychodeliczny folk, art rock i rock alternatywny. W ich brzmieniach każdy znajdzie coś dla siebie. Zespół będzie można usłyszeć na żywo na tegorocznej edycji Openera. 

Nie można przegapić takiej okazji!

Makaron z cukinią w sosie serowo-śmietanowym

Hej hej hej! Rozkręcamy się pomału, nie obijamy się... Na dworze piękna pogoda, słoneczko wygląda zza chmur (jeszcze tylko przydałaby się wyższa temperatura) Na taki cudowny, wiosenny dzień mamy dla Was super przepis na makaron z cukinią w sosie serowo-śmietankowym.

MAKARON Z CUKINIĄ W SOSIE SEROWO-ŚMIETANOWYM
makaron pełnoziarnisty penne
1 średniej wielkości cukinia
200 ml śmietany
100 g serka topionego śmietankowego
sól, pieprz, zioła do smaku (np. bazylia, oregano, zioła prowansalskie)

Cukinię obrać i pokroić w plasterki.

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Następnie podsmażyć cukinię na patelni, tak aby zmiękła.

Do rondelka wlać śmietanę, dodać serek i podgrzewać aż składniki dobrze się połączą. Tak przygotowany sos dodać do cukinii i przyprawić, dodać makaron, wymieszać.

I gotowe!

Przepis na białe trufle

Witamy Was bardzo serdecznie i wylewnie w następnym odcinku z cyklu 'Papierowy Globus'! Dzisiaj przedstawimy przepis na białe trufle. Propozycja dla tych, którzy nie posiadają piekarnika (jak my), ale chcą przyrządzić sobie coś słodkiego. Przepis szybki, łatwy, tani i przyjemny. 

BIAŁE TRUFLE

2 białe czekolady (200g)

1/4 śmietanki kremówki 36%

wiórki kokosowe

płatki migdałowe

cukier puder

Do rondelka włożyć połamaną czekoladę i wlać śmietankę. Mieszać do czasu aż czekolada się roztopi i połączy ze śmietanką. Powstałą masę ostudzić i wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc). Następnie z masy formować kuleczki o dowolnej wielkości i obtaczać je w wiórkach lub płatkach bądź w cukrze pudrze. Gotowe trufle ponownie wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. 

Poniżej przedstawiamy Wam naszą wersje (zrobiłyśmy w wiórkach kokosowych)

SMACZNEGO!

Do następnego razu.

Od czegoś trzeba zacząć...

Zacznijmy od końca: także często włączajcie komputer i bądźcie z nami. A teraz początek: robimy Internet dla Was. Papierowy Globus to mix naszych zainteresowań, czyli kuchnia, muzyka i podróże. O wszystkim po trochu w nowym wydaniu. Stay tuned.